Al crocevia. In centro a Falzes.
Una vacanza fra tradizione e innovazione.
A prima vista, lo Jochele pare un hotel inaugurato da poco in centro a Falzes, in Val Pusteria. Mai impressione fu più ingannevole! Dietro alla facciata tinteggiata di fresco si cela un albergo di lunga tradizione. Nuovi volti sono specchio di un'esperienza plurisecolare. Nuove mani sono custodi di un'innata cultura dell'ospitalità. Integrata e vissuta nel presente, senza forzature o reinvenzioni. Allo Jochele, lo stile di vita moderno prende posto al solito tavolo. Una rottura con il passato? No – la vita! Lo Jochele continua a essere ciò che è sempre stato: un luogo di incontro. Tra vecchio e nuovo. Tra tradizione e innovazione. Tra cucina altoatesina e gastronomia di tendenza. Ma soprattutto, tra persone. Sì, allo Jochele si è in ottima compagnia.
È qui a Falzes la festa?
Al solito tavolo non ci si annoia mai! All'hotel ristorante Jochele, in centro a Falzes, l'ambiente è spesso animato da feste che durano tutta la notte, all'insegna di chiacchiere, risate e musica dal vivo. Ma anche i dintorni offrono molteplici occasioni per stare insieme e divertirsi, tra eventi e appuntamenti sempre diversi organizzati tutto l'anno.
L'allegro mercato dei contadini in centro a Brunico è un'esperienza per tutti i sensi! Sulle bancarelle allestite in Via Bastioni, i produttori locali offrono solo prodotti di primissima qualità: formaggio grigio della Valle Aurina, prodotti a base di latte di capra, speck e salumi, frutta, verdura ed erbe fresche, cereali, pasta e pane, uova, tirtlan e…
Con l’iniziativa “Tradizioni della domenica nella Locanda Sudtirolese” il gruppo fa rivivere ormai ogni anno le antiche tradizioni, quella della minestra e dell'arrosto che in passato imbandivano le tavole la mattina e durante il pranzo della domenica dopo la messa. Ogni domenica da gennaio a marzo, si può tornare a gustare una minestra e un arrosto preparato a…
Verde, verde, verde, croccante e sano sono tutti i nostri piatti vegetariani estivi leggeri. Se pensate qui solo all'insalata, dovete farvi convincere dal gruppo Locanda Sudtirolese della varietà di questo tema. Saranno serviti tanti piatti leggeri e gustosi – per celebrare, come sempre, la cucina sana e genuina e deliziare il palato con gli irresistibili…
Salsiccia bianca e birra? Ci sta!
A partire alle ore 10.30!
In giro per giardini tra piante, arte e artigianato!
Anche quest' anno si apriranno al pubblico i cancelli dei giardini di aziende e privati a Falzes, curati con grande dedizione dai loro proprietari.
Svavar Knutur - Singer/Songwriter dal Islanda live in concert sulla terrazza
Festeggia con noi l'ultimo del'anno!
Entrata solo con Super Green Pass!
Galleria immagini
Storie e immagini dalla Val Pusteria.
Sì, già a un primo sguardo si può capire molto dell'hotel ristorante Jochele. Non tutto, però. Ubicato in centro a Falzes, sorge in posizione tranquilla e al tempo stesso nel cuore della vita locale. E a un tiro di schioppo dal capoluogo della Val Pusteria, Brunico. Qui, in questo albergo a conduzione familiare immerso nell'incantevole paesaggio altoatesino, le antiche tradizioni sono parte del quotidiano. E sempre qui – come rivela un secondo sguardo – vengono narrate e rielaborate infinite storie. Dagli habitué seduti al solito tavolo e dagli amici trovatisi per un brunch annaffiato con Prosecco, dagli estimatori della cucina altoatesina e dagli amanti di cocktail e selfie. Ma date voi stessi uno sguardo – o anche due!
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Parola di Hansl…
Seduti insieme al solito tavolo,
si parla di tutto, dal serio al frivolo.
Per i buongustai di oggi. La cucina di sempre.
L'hotel Jochele a Falzes è a pieno titolo una Locanda sudtirolese. Cosa significa? Innanzitutto, che dalla sua cucina escono solo piatti genuini e di prima qualità. In secondo luogo, che nell'ambiente si respira una socievolezza tipicamente altoatesina. E poi, che in tavola si servono specialità che rivelano una certa predilezione per le ricette di un tempo e i metodi di preparazione tradizionali… Degustare per credere!